CHARCUTERIE DES LIMOUCHES

Quartier les Allemands

26120 CHATEAUDOUBLE

Tél. : 04 75 59 80 77

Fax. : 04 75 59 87 94

Web : www.charcuterielimouches.com

E-mail : [email protected]

La Belle Drôme

Activité principale

Fabrication de produits à base de viandes, Salaisons, Charcuterie traditionnelle, Spécialités charcutières régionales

Effectif : 17
Chiffre d'affaire : 2 M€ p/2010
Code NAF : 1013A
Forme juridique : SARL - Capital 202 400 €

Contacts

Nom Fonction
M. CHOMARAT Gilles GERANT
Activité détaillée
Production de spécialités régionales ainsi que les produits de salaison plus classiques.
Savoir-faire spécifique
Le produit phare de notre entreprise est la caillette.
La caillette se présente sous la forme d'un petit pâté rond d'une dizaine de centimètres de diamètre.
Produits / Spécialités
LES SPÉCIALITÉS :

Caillettes

Les saucissons :
- Saucissons
- Saucisses sèches

Les pâtés :
- Pâtés (recettes Ardéchoise)
- Grattons (s'apparente aux rillettes)

Les saucisses :
- Saucisses régionales
- Saucisses d'herbes
- Saucisses de couennes ou murson
- Saucisse aux herbes


CHARCUTERIE TRADITIONNELLE :

- Saucissons secs
- Jambons secs
- Jambons cuits
Parc machines
Site de fabrication à Chateaudouble entre Chabeuil et Charpey.
Un séchoir en altitude au col des Limouches.
Points forts de l'entreprise
- La variété de l'offre des produits
- Production artisanale et traditionnelle depuis 35 ans
Moyen d'aide à la production et contrôle
- Laboratoire aux normes CEE