BOIRON SURGELATION

Quartier des Plantas

26290 DONZERE

Tél. : 04 75 51 62 20

Fax. : 04 75 51 71 14

Web : www.boironsurgelation.fr

E-mail : [email protected]

Activité principale

Transformation, surgélation, conditionnement et stockage des produits frais pour l'industrie agro-alimentaire

Effectif : 25
Chiffre d'affaire : 3,2 M€ p/2011
Code NAF : 1020Z
Forme juridique : SA - Capital 40 000 €

Contacts

Nom Fonction
M. BOIRON Jean David PDG
M. MINSSIEUX Laurent DG
Activité détaillée
Transformer, surgeler, conditionner et stocker des produits frais ou congelés pour l'industrie agro-alimentaire
Savoir-faire spécifique
- Travail des produits de la mer : crevettes entières, crevettes décortiquées, cocktails de fruits de mer.
Cuisson, surgélation IQF, calibrage, conditionnement, stockage et expédition.

- Travail des fruits et légumes :
Lavage, triage, blanchiment, cuisson, surgélation IQF ou de masse, découpe (cube, lamelle, ....), oreillonnage, dénoyautage, transformation en purée, conditionnement, stockage, expédition
Produits / Spécialités
- Travail des crevettes entières : cuisson, surgélation IQF, calibrage, conditionnement, stockage, expédition

- Travail des fruits et légumes : potiron, tomate, courgette, poireau, choux fleur, cerise, abricot, châtaigne, fruit rouge.
Transformation en purée, en coulis, découpe en dés, en lamelles, en rondelles, éminçage, dénoyautage rouleau ou par picot, oreillonnage, surgélation IQF
Parc machines
- 6 chambres négative (13 000 m3)
- 1 chambre positive (3 000m3)
- 1 surgélateur à lit fluidisé de 1,5 tonnes petit pois
- 1 surgélateur à lit fluidisé de 3,5 tonnes petit pois
- 1 surgélateur contact pour produit fragile, liquide (filet de poisson, viande, purée en galets, …)
- 5 peseuses associatives (200g à 15Kg)
- 1 peseuse associative à 28 têtes permettant des mélanges de 8 ingrédients
- matériels de lavage des fruits et légumes
- 2 calibreurs
- ligne de conditionnement en boîtes, en sachets, en cartons pochons
- ligne pour doser et surgeler des purées de fruits ou légumes en galets
- matériels de blanchiment, de cuisson
- matériels de découpe, de cubeuse
Points forts de l'entreprise
50 ans d'expérience de la surgelation
Spécialiste des produits de la mer
PME au service de ces clients avec des soltuions sur mesure
Agrément
Certifié ISF avec un score de 96%
Label BIO
Moyen d'aide à la production et contrôle
Laboratoire d'analyse
Service qualité
Sources d'approvisionnement
Locale : Ardèche, Drôme, Vaucluse, ...
France
Capacité de production
15 000 tonnes / an